Columna de opinión de Pedro García Elizalde en la Revista del Campo del 22/11

P_GARCIA_OPINION.JPG

DESCARGUE ARCHIVO AQUÍP_GARCIA_OPINION.JPG

Consumir pistacho beneficia a personas con colesterol alto

pistacho.gif

Según un estudio desarrollado en Estado Unidos el integrar los pistachos como parte de una dieta  saludable, aporta múltiples beneficios en personas con el colesterol elevado, ya que consigue aumentar los niveles deantioxidantesen la sangre.(Fuente: FreshPlaza)

Cabe destacar que los niveles de colesterol descienden, dado que son ricos en luteína, beta-caroteno y gamma-tocoferol, tres compuestos que no se hallan en otros frutos secos, además ayudan a reducir los niveles de lípidos.

Elconsumode pistachos en la dieta, ayudan a disminuir los niveles séricos del LDL -colestrol malo-, gracias al beneficio adicional de antioxidantes en este fruto seco, así como

(Leer más)

Natural pigments could be produced from fungus

Fungus.jpg

Biosynthesized pigments from fungi could be used as a reliable source of natural colorants, according to a new review.(Fuente: FOODNAVIGATOR.COM)

Researchers from Denmark have stated that industrial interest in fungi as sources of natural colorants has been “revived” after DSM gained EU approval for fungal synthesis of beta-carotene.

The review, published in Trends in Biotechnology, outlines the key issues and trends in the production of food grade natural colorants from fungal sources, claiming biosynthesis of pigments from fungus remained a relatively unexplored resource.

“The ability of the polyketide class of natural pigments from ascomycetous fungi to serve as sustainable

(Leer más)

¿Qué son los alimentos de IV gama?

cuarta_gama.jpg

¿Alguna vez has oído hablar de los productos IV gama? ¿No? Te sorprendería saber la cantidad de veces que los has consumido. De hecho, las veces que tu mismo los has tenido en tus manos en el supermercado. No, no hablamos de productos de ciencia ficción: es algo más habitual, útil y práctico de lo que puedas imaginar. ¿Alguna vez has comprado una bolsa de lechuga lista para comer? Esos son los productos IV gama. (Fuente: AINIA)

 

Ahora que ya hemos puesto nombre al producto, quizás quieras saber algo más sobre los productos IV gama. ¿Qué te parece dar

(Leer más)

Entrevista a Gonzalo Jordan, Director de INVERTEC

Comentarios recientes

Cerrar