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Según estudio: Brocoli previene el cáncer de estómago Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 03/07/2009 a las 12:47 PM Un estudio realizado en Japón reveló que comer 70 gramos de brotes de brócoli por día durante dos meses protegería contra una bacteria estomacal común vinculada con la gastritis, las úlceras e incluso el cáncer de estómago. (Fuente: Chilepotenciaalimentaria) Los brotes frescos de brócoli contienen una buena cantidad de sulforafano, un bioquímico natural que parece impulsar la producción en el intestino de enzimas que protegen contra los radicales de oxígeno, que son químicos que dañan el ADN, y de la inflamación. En un artículo publicado en la revista Cancer Prevention Research, científicos hallaron que comer 70 gramos de brócoli a (Leer más) Etiquetas: investigación brocoli estudio cáncer internacional Mandar a un amigo \| Comentar Facultad de Agronomía de la PUCV se integra a red de I+D+i en Fruticultura Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 02/07/2009 a las 12:56 PM Este miércoles la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) firmó en Santiago un acuerdo que la adhiere de forma plena a la “Red Nacional de Coordinación Público-Privada para la investigación, desarrollo e innovación en fruticultura”. El decano de la facultad, José Antonio Olaeta, expresó que adherir a esta instancia implica involucrarse con una serie de instituciones públicas y privadas que definen las políticas y las prioridades de financiamiento en el sector. (Fuente:PUCV) Esta red es una comunidad que integran instituciones públicas y privadas, ligadas a la investigación científica y tecnológica, en ciencia e ingeniería, con (Leer más) Etiquetas: fruticultura investigación innovación desarrollo Mandar a un amigo \| \| Comentar En busca de la primera variedad chilena de frambuesa Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 30/06/2009 a las 12:34 PM Equipo de investigadores de INIA Raihuen trabaja para elevar la calidad y obtener una nueva variedad de frambuesa que conviertan a Chile en una Potencia Alimentaria. No sólo en las grandes ciudades se hace investigación científica, sino que en la zona del Maule —específicamente en la comuna de Villa Alegre— un grupo de profesionales trabaja para que esta Región se consolide como el mayor productor de berries del país, principalmente en frambuesa. (Fuente: La Nación via SIMFRUIT) El objetivo es ambicioso y busca establecer al Centro Tecnológico de Berries (CTB) de INIA Raihuén, inaugurado el 12 de marzo por la (Leer más) Etiquetas: investigación berries Mandar a un amigo \| Comentar Millonarias inversiones en proyectos agroindustriales Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 11/06/2009 a las 11:22 AM En el marco del II Foro Internacional de Atracción de Inversiones Cluster Agroalimentario, organizado por InvestChile de Corfo, y que congrega a 63 inversionistas de EE.UU., Italia, España, Francia y Colombia, se anunciaron tres nuevas inversiones para el sector, por unos US$ 43 millones: en biotecnología y en el rubro agrofrutícola (uva de mesa y frutas tropicales). Fuente: Diario Financiero Según Corfo, los nichos de inversión en los que Chile exhibe un alto potencial son, entre otros: plantaciones de nuts, berries, paltas y cerezas; plantas elaboradoras de pulpa, congelados, conservas, deshidratados, jugos y concentrados; firmas de packaging, envases y embalajes; (Leer más) Etiquetas: mercados negocios inversiones Mandar a un amigo \| \| Comentar \| 2 Comentarios Nueva herramienta para desarrollar Biotecnología Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 09/06/2009 a las 11:45 AM Se trata de un nuevo programa piloto INNOVACHILE de CORFO denominado “Apoyo a la creación de BioNegocios”, que responde al desafío de generar un crecimiento de la actividad “bio-emprendedora” en el país. Liderada por la Subdirección de Biotecnología y Energía de InnovaChile y articulada por la Potenciadora de Negocios Octantis, está dirigido tanto a emprendedores con nuevos proyectos, como a empresas que deseen impulsar comercialmente nuevos desarrollos latentes en su portafolio de proyectos. El pasado miércoles 3 de junio en Viña del Mar el CREAS estuvo presente en el lanzamiento oficial para la zona centro V Región de este novedoso (Leer más) Etiquetas: emprendimiento biotecnologia negocios innovación mercados Mandar a un amigo \| \| Comentar Siguiente Última	¿Sabías que? ¿Qué son los Alimentos Funcionales? Ejemplos de Alimentos Funcionales ¿Qué son los Probióticos y Prebióticos? ¿Qué son los compuestos fenólicos? ¿Qué son los ácidos grasos omega 3? Papers, abstract, investigaciones Ponemos a disposición de la comunidad los papers y abstract indexados de nuestros investigadores. 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(5532 visitas) 5 alimentos saludables para recomendar (2593 visitas) Manejo de plagas en Paltos y Cítricos (un estudio de lujo para el agro nacional) (2474 visitas) La uva de mesa se reinventa (1471 visitas) Proyectos e Investigaciones (1198 visitas) Mejorar la post cosecha de la palta: nuevo proyecto INNOVA ganado por el CREAS (1174 visitas) Ejemplos de Alimentos Funcionales (1058 visitas) Investigadores elaboran jugo de uva con propiedades benéficas para la salud (1032 visitas) Vitamina B3 y Colesterol (1026 visitas) En terreno: polinización de paltos con abejas (1014 visitas) Manual para escribir en el Blog del CREAS (994 visitas) El CLA, una buen ácido graso trans (978 visitas) La importancia de beber agua (957 visitas) Fondos concursables 2009 ABRIL-MAYO (933 visitas) Publicaciones científicas (908 visitas) Comentarios recientes CREAS Alimentación Saludable dijo Hola Maríahace 3 semanas Maria LLácer dijo Buenas tardes desde Españahace 3 semanas MARTHA dijo holaamigo, la verdad es k ...hace 3 meses MARTHA dijo QUISIERA SABER, SOBRE...hace 3 meses ZuLmaa dijo AlOohace 3 meses CREAS Alimentación Saludable dijo Mira tuhace 4 meses Opciones Calendario Videos Acceso Directorio (privado) Contáctenos Se parte del blog CREAS Inscríbete para escribir en CREAS Activa tu cuenta aquí Manual para escribir en CREAS Publicaciones por mes 2009 julio junio mayo abril marzo febrero enero 2008 diciembre noviembre octubre septiembre agosto julio junio mayo abril marzo Usuarios registrados Correo electrónico Contraseña Recordarme en este computador. 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Según estudio: Brocoli previene el cáncer de estómago

Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 03/07/2009 a las 12:47 PM

Un estudio realizado en Japón reveló que comer 70 gramos de brotes de brócoli por día durante dos meses protegería contra una bacteria estomacal común vinculada con la gastritis, las úlceras e incluso el cáncer de estómago. (Fuente: Chilepotenciaalimentaria)

Los brotes frescos de brócoli contienen una buena cantidad de sulforafano, un bioquímico natural que parece impulsar la producción en el intestino de enzimas que protegen contra los radicales de oxígeno, que son químicos que dañan el ADN, y de la inflamación.

En un artículo publicado en la revista Cancer Prevention Research, científicos hallaron que comer 70 gramos de brócoli a

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Facultad de Agronomía de la PUCV se integra a red de I+D+i en Fruticultura

Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 02/07/2009 a las 12:56 PM

Este miércoles la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) firmó en Santiago un acuerdo que la adhiere de forma plena a la “Red Nacional de Coordinación Público-Privada para la investigación, desarrollo e innovación en fruticultura”.

El decano de la facultad, José Antonio Olaeta, expresó que adherir a esta instancia implica involucrarse con una serie de instituciones públicas y privadas que definen las políticas y las prioridades de financiamiento en el sector. (Fuente:PUCV)

Esta red es una comunidad que integran instituciones públicas y privadas, ligadas a la investigación científica y tecnológica, en ciencia e ingeniería, con

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En busca de la primera variedad chilena de frambuesa

Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 30/06/2009 a las 12:34 PM

Equipo de investigadores de INIA Raihuen trabaja para elevar la calidad y obtener una nueva variedad de frambuesa que conviertan a Chile en una Potencia Alimentaria.

No sólo en las grandes ciudades se hace investigación científica, sino que en la zona del Maule —específicamente en la comuna de Villa Alegre— un grupo de profesionales trabaja para que esta Región se consolide como el mayor productor de berries del país, principalmente en frambuesa. (Fuente: La Nación via SIMFRUIT)

El objetivo es ambicioso y busca establecer al Centro Tecnológico de Berries (CTB) de INIA Raihuén, inaugurado el 12 de marzo por la

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Millonarias inversiones en proyectos agroindustriales

Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 11/06/2009 a las 11:22 AM

En el marco del II Foro Internacional de Atracción de Inversiones Cluster Agroalimentario, organizado por InvestChile de Corfo, y que congrega a 63 inversionistas de EE.UU., Italia, España, Francia y Colombia, se anunciaron tres nuevas inversiones para el sector, por unos US$ 43 millones: en biotecnología y en el rubro agrofrutícola (uva de mesa y frutas tropicales). Fuente: Diario Financiero

Según Corfo, los nichos de inversión en los que Chile exhibe un alto potencial son, entre otros: plantaciones de nuts, berries, paltas y cerezas; plantas elaboradoras de pulpa, congelados, conservas, deshidratados, jugos y concentrados; firmas de packaging, envases y embalajes;

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Nueva herramienta para desarrollar Biotecnología

Enviado por CREAS Alimentación Saludable el 09/06/2009 a las 11:45 AM

Se trata de un nuevo programa piloto INNOVACHILE de CORFO denominado “Apoyo a la creación de BioNegocios”, que responde al desafío de generar un crecimiento de la actividad “bio-emprendedora” en el país. Liderada por la Subdirección de Biotecnología y Energía de InnovaChile y articulada por la Potenciadora de Negocios Octantis, está dirigido tanto a emprendedores con nuevos proyectos, como a empresas que deseen impulsar comercialmente nuevos desarrollos latentes en su portafolio de proyectos.

El pasado miércoles 3 de junio en Viña del Mar el CREAS estuvo presente en el lanzamiento oficial para la zona centro V Región de este novedoso